四季豆怎么保鲜比较好？冷库保鲜四季豆数月

四季豆是大家日常生活中经常会吃到的一种蔬菜，大家购买四季豆时一般几天甚至一天就吃光了，所以没有考虑过四季豆保鲜的问题，那么四季豆是如何保鲜才能供应市场一年四季的需求呢？

四季豆在常温环境可以保存1-7天左右，长期保鲜就需要一定的保鲜技术，例如：冷库保鲜、冰箱保鲜、冷柜保鲜等；其中冷库保鲜是比较好的一种方法，四季豆的保鲜温度应该设计在9℃，相对湿度控制在80%-85%左右，可保存1~50天左右，冷库保鲜其容量大、保鲜时间长、经济效益高深受广大种植用户的信赖。

四季豆冷库保鲜正确方式：

1、采摘：首先就是四季豆的采摘工作了，采摘戴手套，选择早上或者傍晚采摘，避开高温采摘、雨天等恶劣环境采摘；

2、挑选：采摘后的四季豆要先放置在阴凉处进行挑选，将损坏掉的剔除；

3、预冷：挑选过后的四季豆要进行装篮，然后预冷48小时，预冷后入库保鲜时间是会提升的。切记，炎热天气下一定在阴凉处预冷！！

4、装库：装库时不要过分挤压四季豆，否则会烂掉，四季豆与冷库墙面留出10公分空隙，离冷库内机留出40公分空隙，每次进库保持在总量的百分之10~20左右比较合理。

5、冷库建造完毕后要做到卫生打扫工作以及消毒工作，食品安全为第一。

6、在使用时做到随手关门，随手关灯，尽量不要在室外温度高时开关门。