黄豆芽怎么保鲜久？黄豆芽冷库长期保鲜技巧

黄豆芽的储存方法有很多，像日常生活中购买的黄豆芽放置在冰箱里冷藏保鲜即可，但是这样只能保证短期以及少量储存，而种植黄豆芽的经销商采摘黄豆芽以后需要大量储存，那么为了能长期保鲜黄豆芽，一般会选择建造冷库储存，冷库非常适合黄豆芽保鲜，并且容量大，建造快。

黄豆芽冷库适宜保鲜温度为0-5℃，相对湿度控制在85-95%左右，在冷库中黄豆芽可以储存1-3个月甚至更久的时间，当然也不是所有黄豆芽都可以储存这么久，要合理的储存黄豆芽才能达到理想的效果，下面简单向大家介绍一下，如何正确使用冷库储存黄豆芽。

1、采收：采收黄豆芽尽量选择晴天或者阴天，雨天尽量不要采收，否则会造成黄豆芽在冷库中出现腐烂等现象。

2、筛选：将品质较好的黄豆芽放置在一起，有虫咬、干瘪、病变的黄豆芽剔除，这点非常重要，不要舍不得那些品质差的黄豆芽，储存时很容易影响到其他好黄豆芽。

3、预冷：预冷是黄豆芽储藏的必要环节，目的是用来降低黄豆芽本身的热度温差，预冷温度8-10℃比较好，预冷时间不要超过24小时。

4、装库：预冷后的黄豆芽合理的堆垛在货架或者摆放在篮子内，黄豆芽可以堆砌密集一些，流出足够通风换气的缝隙即可。

黄豆芽在冷库中储存时，要经常观察保鲜情况，一旦发现黄豆芽变蔫应该及时处理黄豆芽，黄豆芽在冷库中可以保鲜多久没有固定的时间，主要看储存方法和黄豆芽的品质，如您需要建造黄豆芽保鲜冷库，欢迎致电宏博制冷。