进口水果怎么保鲜？冷库保鲜水果效果如何？

进口水果是比较受市场欢迎的，但是水果大家都知道，如果得不到妥当的保存就容易出现损坏，那么在水果保鲜上国内也是各种各样的保存方式，目前来说比较好的一种保鲜水果方式就是采用水果保鲜冷库贮藏。

水果保鲜冷库简介：

水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

水果在冷库中的保鲜方式：

进口水果在冷库中保鲜要做到采摘、预冷、装箱、摆放、检查。不同的水果在冷库中的存放方式、摆放方式都是有区别的，这点在设计冷库时工程师也会考虑进去。一般水果保鲜冷库采用内置冷风机、外置压缩机采用冷媒连接管连接，库体则采用聚氨酯保温板，方便安装，可根据不同场地设计不同规格，并且可以拆移。水果保鲜冷库5立方可存放一吨左右货物，一般30立方左右的小型水果保鲜冷库，适用于水果批发店等小型企业，造价一般在2~3万左右。水果保鲜冷库设计安装，欢迎致电宏博制冷咨询。