海虾冷冻库储存方法

海虾冷冻库储存方法

海虾冷冻库储存方法，海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗等。然而，海虾耐藏性较差，保鲜期较短，需要在适宜的低温下储藏才能保证海虾的品质，往往将海虾置于冷冻库中冷藏。

宏博制冷的目的是提供一种具有保温、除臭和除菌的冷冻库，其能在海虾的储藏过程中保持海虾的品质及除去冷冻库中的异味。

宏博制冷克服现有技术的不足，提供一种成本低且便捷，保鲜效果好的海虾冷冻库储存方法。

海虾冷冻库储存方法，包括以下步骤：

步骤一、将海虾抽样检疫，分拣出合格的海虾后，用清水冲洗干净，之后置于质量分数为 5％的盐水中，将盐水的温度降至 -2 ～ 0℃后，向盐水中加入柠檬酸或醋酸，调节盐水的 pH 值至 4 ～ 7 后，向盐水中通入臭氧，保持盐水中臭氧的浓度为 3 ～ 7mg/L，持续通入1 ～ 2min 后，静置 10 ～ 20min，取出，沥干，再在室温下静置 50 ～ 60min，得到杀菌后的海虾 ；

步骤二、将海虾用毛发机处理后，置于温度为 40 ～ 45℃的保鲜剂中浸泡 20 ～ 30min，取出，迅速冷却至 30℃以下，得到保鲜处理后的海虾 ；

步骤三、将海虾按定量要求称重分盘，经速冻后装箱，送入冷冻库冷藏。

宏博制冷采用的冷冻库具有保温、除臭和除菌等作用，其能在海虾的储藏过程中保持海虾的品质及吸附冷冻库中的异味。

此方法中需要配备“2-4℃的冷冻库”，面积根据储存量确定！

实际客户案例：

为客户建造500平“2-4℃”的冷冻库，用于储存“海虾”。具体操作方法如上！

宏博制冷专业为客户提供“海虾冷冻库储存方法，设计建造海虾冷冻库”，如果您有此类需求可在线咨询或致电宏博冷冻库节能专家18668062570.我们将为您提供专业、全面的冷冻库、冷冻库存储方法！

关键词：冷冻库