储存水果的冷库温度一般设定多少？

储存水果的冷库温度一般控制在-5℃~+15℃，温度可调节的状态，根据储存水果的品种不同，选择合适的温度进行贮藏，通常情况下温度会设计在0℃~+5℃，以便于适应大部分水果的保鲜温度，这样可以储存不同品种的水果，相当于取中储存，如果储存某一种水果的情况下，温度就可以调节至适宜的范围。

水果保鲜冷库的温度设定主要是针对，某一种水果适宜保鲜的温度而设定，如果储存水果的种类较多情况下，可以将温度设定在0-5℃内，储存水果的冷库一般分短期储存、长期储存这两种，不同的储存需求，所设计的冷库温度是有差异的，比如储存水果的种类多时，温度范围较大，适合短期储存。

而长期储存水果就需要设计定稳定的温度，并且氧气、二氧化碳成分都需要稳定在规定的范围内，这样才能实现长期保鲜的作用。

建造水果保鲜冷库，可以选择一处交通水电方便的地方，搭建庇护所，然后建造冷库，要注意的是，冷库需要380v电，如果没有电源是不行的，并且冷库的地面需要坚硬，确保足够抗压。