制冷系统方案设计的原则

制冷系统方案设计的原则：

1满足食品冷加工工艺要求；

2系统要运行可靠，操作管理方便，有安全保障；

3系统应优先采用新设备、新工艺及新技术；

4要考虑经济性。

制冷方案设计的内容：

1供液系统；

2蒸发冷却系统；

3压缩冷凝系统；

4融霜系统。