冬季果蔬如何保鲜？冬天果蔬冷库还有作用吗？

冬天到了，许多做果蔬批发、果蔬种植的企业要开始预防果蔬冷害了，冬季的低温会导致许多果蔬出现冻坏、冻裂、变质的现象发生，为了预防此类现象，一般是建造保鲜冷库储存这些果蔬，当然还可以放在地窖、温湿大棚内进行储存。

冬季果蔬如何保鲜？

许多人认为，只要温度越低，果蔬保鲜效果越好，这种想法是错误的，一般情况下果蔬的保鲜温度低于0℃以下容易出现冷害、冻伤的现象，通常果蔬保鲜的温度范围在0℃~+15℃，再次区间内适合大部分果蔬保鲜，而冬季的低温经常会低于0℃以下，所以还是需要采取相关措施进行果蔬保鲜。

冬季果蔬保鲜方法：地窖保鲜、温室大棚保鲜、冷库保鲜、阴凉仓库保鲜等。

冬天果蔬冷库还有作用吗？

答案是肯定有作用的，冬天就算冷库不开机的情况下，库内也是比室外温度要高的，因为冷库具有良好的保温、隔热的效果，所以室外环境很难让冷库内进入0℃以下，只要库内的温度不低于0℃，就算冷库不开机，也可以有效的保鲜果蔬，所以说冬天果蔬冷库还是有一定作用的。

如果冷库开机的情况下，冬季冷库的运行时间也不会很长，所以相对来说比较节省电费，也能更好的控制库内温度，使其达到果蔬储存的理想环境，保障果蔬的新鲜度与口感。

冬天果蔬冷库储存使用还需要注意：冬季冷库机组注意事项，冷库用户们注意啦！