水果冷库使用技巧

炎炎夏日，当亲们开着空调，听着音乐，背靠沙发，远眺流水之时……，DI一时间想到的就是它：水果。四季之果想之即到，呼之欲来，美美的与心爱的她，一起品尝这份宁静与甜蜜。而创造这新鲜水果的是一个制冷产业链，与其背后那托起千万个梦想的，兢兢业业可爱的冷链人。宏博制冷是一家冷库公司，致力制冷行业十余年，始终坚持为用户提供高品质的智能化冷库，为用户带来更舒适的生活体验。

下面，宏博小编为大家介绍下水果保鲜冷库的使用技巧。

入库前“消毒筛选”

在水果放入水果保鲜冷库之前冷库要经过消毒处理，消毒使用的是硫磺，一般情况下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用锯末点燃封闭门窗两天时间内不要打开门窗，每次水果的入库量不宜太大，每天进货量有10%左右就好了。

水果放入水果保鲜冷库前要进行筛选，将腐烂、有伤的水果筛选出来，避免引起大量的腐烂，变质，太大、太小的水果也不能放进保鲜冷库，过大或者是过小都会导致腐烂变质。

将挑选好的水果进行预冷在存入保鲜冷库里面。挑选好的水果在阴凉、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至库内，如果想要长期储藏需要使用保鲜袋分批盛装，将装好的水果轻轻地摆放到水果冷库内，但是严禁大量的堆垛。冷库摆放的时候动作要轻，避免在搬运的过程中导致水果碰、撞伤。

入库后“保养护理”

及时检查冷库内的温湿度，严格的控制冷库内的温湿度，及时排除冷库内的不良气体。要针对不同的水果对储藏环境的不同要求来调节冷库的库温及湿度。长期的干燥会影响到水果的色泽，冷库公司建议必要时可以考虑用加湿器来调整冷库内的湿度。

出库时“注意安检”

出库跟入库是同一个道理，在出库的时候也要逐步的进行适应。避免直接出库导致水果表面凝结水珠，避免颜色发暗，避免变软影响口感，导致腐烂。升温温度以每次高出果温2～4℃为宜，相对湿度75％～80％。当温度升至与外界温度相差4～5℃时即可出库。