蔬菜气调保鲜库效果如何？怎样长期储存蔬菜？

蔬菜气调保鲜冷库是国内比较少见的一种冷库，它具有延长蔬菜保鲜的效果，可有效提升蔬菜几倍甚至更久的保鲜期，从而做到反季节销售蔬菜，那么蔬菜气调保鲜冷库效果如何呢？又该如何正确的长期储存蔬菜呢？今天宏博制冷小编就带大家来了解一下有关蔬菜气调保鲜冷库的相关问题。

一、蔬菜气调保鲜冷库效果如何？

气调冷库储存蔬菜是目前保鲜效果比较好的一种方法，在保鲜冷库的基础上增加一套气调设备，可以从原有的温度保鲜提升为，气体保鲜，针对不同种类的蔬菜调节适宜保鲜的气调及温湿度，使其提升保鲜期，减缓蔬菜内微生物生长，降低蔬菜新城代谢速度，从而达到长期保鲜的效果。

注：气调保鲜冷库造价比较高，适合做反季节销售，不适合短期储存经常进出货的用户。

二、蔬菜气调保鲜冷库如何长期储存蔬菜？

要想使蔬菜达到长期储存的效果，并不是直接放入冷库内就行，还需要按照气调冷库储存蔬菜的步骤来实施，并且要结合储存经验进行相应的调整，下面简单介绍蔬菜气调冷库储存分别有哪些步骤：

1、采摘方面，根据不同的蔬菜选择采摘品种及成熟度，采摘时要注意采摘手法及环境；

2、挑选方面，采摘后的蔬菜难免会有损伤，所以要进行挑选，剔除品质不好的蔬菜，以免影响其他蔬菜；

3、预冷方面，挑选后的蔬菜要逐步做预冷，使蔬菜逐渐适应温度变化，预冷可有效提升蔬菜保鲜期，预冷时间不超过48小时；

4、储存方面，预冷后的蔬菜要开始做长期储存，储存期间不可进入，可通过观察窗及控制箱观察库内情况，冷库开门后一小时内不可进入库内，否则容易造成缺氧晕厥。