芒果可以放冷库吗

芒果可以放冷库吗

芒果可以放冷库吗?芒果是很多人的宏博爱，但是您有没有发现芒果买回来放几天就会变黑甚至腐烂。由于芒果特别不易储存，所以芒果的保鲜成了芒果种植户和水果经销商比较头疼的问题。如今很多人都建造冷库来储存水果，那么芒果可以放冷库吗？今天我们在此为您介绍一下。

芒果成熟于高温多雨的夏季，属呼吸跃变型果实，在低温环境中易出现冻害，高温环境则加速果实腐烂，密封又易加速变质，一般在7～10天黄熟，其贮藏寿命很短。由于炭疽病的潜伏浸染，尽管冷藏能延缓贮藏期，但后熟过程也会出现病害。芒果适宜的贮藏温度为12.8℃ ，相对湿度为85 %～90%，氧气3％～5 %，二氧化碳为3％～6％。

我们知道，一般采果时果温高达30℃，芒果适宜的冷库温度为10～12.8℃，而如果立马将采摘的芒果长期贮于9℃以下，果皮会变成灰色，影响后期的成熟。这就需要逐步对芒果冷库进行降温，可先把芒果保鲜冷库温度降到20℃，1～2天后，调节至15℃，在这种温度下放置1～2天，后置12.8℃长期贮藏。

采取以下方法，则更有利于芒果更好地储存——

利用薄膜包装芒果。

准备聚乙烯薄膜袋，厚度在0.01～0.014毫米之间，加浸泡过高锰酸钾的珍珠岩包装贮藏，这样做能降低乙烯浓度，如果用乙烯催熟，芒果成熟时颜色、品质与风味均不影响销售。

其次，通过减少压力。在一定的温湿度条件下，适当改变气压，比如调节至10～20千帕，可大大提高芒果的贮存品质。

芒果可以放冷库吗？还可以建造气调库来储藏芒果，气调库相比普通冷库保鲜效果更好。气调库比普通保鲜冷库可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期 销售货架期可延长21~28天，是普通保鲜冷库的4-5倍。如果您想建造芒果冷库，欢迎咨询宏博制冷18668062570！

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