无花果保鲜储存方法 无花果冷库温湿度及时间介绍

无花果其实是比较难以长期储存的一种水果，刚采摘的无花果因为含水分比较大，没有又硬又大的种子，所以采收后会消耗自身营养比保障新鲜，如果想要长期保存无花果还是需要储存进冷库内，无花果保鲜冷库可以调节温度至适宜保鲜的状态，使其进入休眠期，减缓无花果体内酶的生长，降低霉菌率滋生，以起到延长保鲜的作用。

少量购买的无花果一般放进冰箱内可以保存3-5天的时间，但是如果想要大量储存无花果，就需要建造保鲜冷库、果帐冷库、气调冷库储存无花果，下面分别为大家介绍这三种不同冷库的储存温湿度及时间。

三种不同冷库储存无花果的温度、湿度、时间：

1、无花果保鲜冷库：在保鲜冷库中适宜保鲜的温度为0℃~2℃，相对湿度控制在85-95%，储存时间大概在10天左右；

2、无花果果帐冷库：在果帐冷库温度控制在0℃，相对湿度控制在85-95%，储存时间大概在30天左右；

3、无花果气调冷库：在气调冷库中温湿度和果帐冷库一样，但是储存时间相对来说会更久。

如果将无花果储存进冷库内，那么就需要注意：

在采摘无花果时选择8-9成熟时采收即可，太早采收容易发生冷害，采收过晚不利于长期储存。采收时人工采收，下雨时不要采收，果实表面有露水时不要采收，因为无花果表皮沾水会影响保鲜效果，容易滋生细菌。

采收后的无花果要及时运输至阴凉处进行挑选，表皮有损坏的、畸形、变质的要挑出，以免储存时影响其他品质好的无花果，挑选后的无花果要做预冷，按照大小品质进行分级，然后采用薄膜袋密封预冷，预冷时间在22-24小时左右，根据多年的冷库建造经验，预冷后的无花果要比不预冷的储存时间更久，预冷后便可分批入库贮藏，如果您需要建造无花果冷库，我们宏博制冷建造后会为用户进行培训，讲解无花果的储存方法方式。