芡实梗保存 芡实梗保鲜冷库储存温度

芡实梗是一种蔬菜，是秋季进补的首选，具有不错的功效与营养价值。今天有位安徽的朋友就咨询到这样一个问题，芡实梗如何储存，芡实梗冷库的保存方法与温度。芡实梗其实是比较难储存的，因为中间有空隙，容易流失水分，所以在冷库中并不能长期储存。

芡实梗可以在冰箱内保存，但是保存时间较短，芡实梗也可以在冷库内保存，保存温度为(4±1)℃，在冷库中降低芡实梗的腐烂指数和失质量率。

其中1-MCP处理可以使芡实梗保持较好的表观品质和较高的抗氧化物质含量,从而改善其冷藏品质,1.0μl/L 1-MCP处理对芡实梗的保鲜效果好。

如若少量储存芡实梗可以采用冰箱冷藏，如果大量贮藏，可以选择建造保鲜冷库保存。