黑布林如何保存 黑布林冷库保鲜方式

黑布林相信许多人都吃过，是一种非常好吃的水果，黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。那么黑布林如何保存呢？

黑布林的保存方式有很多，家里一般采用冰箱保存，而冰箱的保鲜温度一般在0~5℃，黑布林适合保存的温度范围在0~1℃，所以在冰箱内保存也只能起到短期保鲜的效果，想要长时间保存还是得采用保鲜冷库，保鲜冷库存放黑布林温度控制在0~1℃，相对湿度控制在90~95%，可以保存50天左右。当温度低于0℃时，黑布林会变色，降低营养价值与品质。温度高于1℃时，黑布林就会丢失其原有的果酸并且会变软。

黑布林在冷库内保鲜方式：

1、采摘环节

采摘时选择在天气凉爽时，早上或者傍午比较合适，天气比较热的时候采摘会导致黑布林热量变高，不易保存。

2、预冷环节

采摘后的黑布林不要急于放入库内，先进行放置在阴凉处，等待自然降温，预冷对保鲜黑木林是有帮助的，如不预冷便进入库内，那么热量比较高时，库内温度容易长时间达不到指定要求，会损耗不必要的电量。

3、入库环节

入库时要注意，挑选出有损坏或者品质较差的黑布林单独存放，注意堆垛方式，不要紧贴库体，要注意存放时留出通风换气的缝隙，库顶上方留出20~40公分的空隙，采用货篮或者纸箱保存。

4、出库环节

出库时要注意，先进先出，库外温度比较高的情况下，先放置在阴凉处等待自然升温一会，在做运输，直接运输会使黑布林表面出现水珠，表面会变软。