香蕉大家都知道,放不了几天就容易发生变质,表面出现黑斑,果肉轻轻挤压还容易出现腐烂等现象,那么为什么这么难保存的水果,在市场上还可以不间断的供应呢?下面宏博制冷就为您介绍,香蕉保鲜冷库及香蕉在保鲜冷库内可以放多久吧。
香蕉保鲜冷库介绍:
保鲜冷库是通过控制库内温度,不论是夏天还是冬天,都可以使库内温度达到指定标准,想要适宜保鲜的温度在12℃~15℃,相对湿度在90%~95%,此温度可以使香蕉降低新陈代谢的速度及微生物的生长,从而可以长期保鲜香蕉,可以保鲜1天~20天左右,库内应经常进行通风换气,防止乙烯的积累,香蕉在保鲜冷库库内的保鲜状态与刚采摘下来的新鲜程度几乎无异。
香蕉气调冷库介绍:
气调冷库是在保鲜库的基础上增加一套专用气调设备,控制库内的温湿度以及氧气成分与二氧化碳,香蕉气调设备适宜的气体成分为氧2%—4%,二氧化碳3%—5%,温度12℃~15℃,相对湿度为90%~95%,在12.5~13℃条件下,保鲜香蕉为6个左右,气调冷库不可以经常进出货物,每次进出货都是需要在规定时间内,香蕉气调保鲜冷库的造价相对来说也是比较高的,但是保鲜效果比普通保鲜冷库效果要好很多。