青枣保鲜冷库 青枣长期保鲜办法

青枣属于热带水果，果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素，是大家比较喜爱的一种水果，这种水果一般11月份开始上市销售，然而你会发现到了12月份，1月份，甚至2月份还有高价销售的青枣，这就源于水果保鲜库的作用，水果保鲜库可以提升青枣的保鲜期，使其避开青枣上市高峰期的低价，在合适的价位出售，这样一来不仅满足了市场需求，还提升了产品的经济效益。

青枣保鲜方式--冰箱保鲜

热带水果在冰箱内保存一般可以保存一个星期，并且温度范围应该在0~5℃，温度不可低于0度，大部分水果保鲜温度低于0度会出现冷害，造成损伤。青枣在冰箱保存要使用塑料袋密封，以免在保存的过程中口感流失，色泽变差等。

青枣保鲜方式--冷库保鲜

选用25%-50%着色的鲜枣，放在容量为1公斤的塑料袋中，袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，然后移入0±1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次，以后每7-10天检查一次即可。

以上就是青枣保鲜的办法，青枣保鲜冷库设计安装，找宏博制冷。