番茄冷库保鲜技巧和相关注意事项

番茄想必大家都清楚，番茄可以生吃，可以炒菜，可以做汤吗，但是大部分人买完番茄都会尽快食用，因为番茄很难保存，今天宏博制冷小编就针对番茄保鲜冷库的保鲜技巧以及注意事项进行介绍。

生熟番茄在冷库内保鲜的时间为10~15天左右，温度适宜10~13℃，相对湿度应该保持在85%~90%之间；

未成熟番茄在保鲜冷库中的保鲜时间为25天~35天左右，温度适宜10~13℃，湿度应该保持在85%~90%之间；

这是番茄在保鲜冷库内中的保鲜方法，还有两种办法进行番茄保鲜，一种种是采用速冻的方法进行保存，另一种是采用气调进行保鲜。这两种保鲜技巧会产生高费用，针对普通价格番茄不建议采用。

番茄在冷库中的相关注意事项：

番茄在储藏时要挑出有损坏的，避免造成细菌传染。

储藏摆放时要留出番茄通风换气的缝隙，不要全部挤压在一起。

每次进出番茄在总量的10%左右，并且进出货后等待库内温度达到正常水平在进行下一次进出货。

冷库门不要长时间开启，要做到随手关门，长时间看门对番茄储藏的温度会造成影响，还会产生大量的电费。