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速冻库的优势 速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。 从本质上讲，速冻库是一种快速冻结的低温保鲜法。 所谓快速冻结，是指食品迅速通过其最大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅....
保鲜冷库的温度环境是减少微生物菌种生长的环境要素，所以很多新鲜的果蔬都需要存放在保鲜冷库中。在果蔬贮藏的整个过程中，环境温度和湿度是影响保鲜实际效果的主要因素。....
气调库的库址有什么要求 1、气调库的库址宜选在产品产地。 2、气调库要根据市场供需要求，经当地规划部门批准，也可以建在城镇食品配送中心和较大的果蔬批发市场的贮藏区。 3、....
苦瓜俗称凉瓜、癞瓜，原产亚洲热带地区，是以嫩果为主要食用器官的蔬菜。苦瓜又名凉瓜，苦口良药，苦瓜是名副其实的促健食品，是夏天人们不可缺少的蔬菜，也是酒店餐桌上很受....
制冷剂，又称冷媒、雪种，是各种热机中借以完成能量转化的媒介物质。这些物质通常以可逆的相变（如气-液相变）来增大功率。如蒸汽引擎中的蒸汽、制冷机中的雪种等等。一般的蒸....
萝卜冷库贮藏适宜温度为0℃～1℃，相对湿度为95%～98%。 冷库贮藏在温度0℃～1℃、相对湿度90%～95%，冷库地面上堆宽1.0～1.2米、高1.2～1.5米、长5～6米的长方形堆，到贮藏后期用塑料薄....
冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的....
近期有不少用户考虑将保鲜冷库升级改造成气调冷库，目的是为了将果蔬的保鲜期延长，那么保鲜冷库能否升级改造成气调冷库呢？升级改造费用又是多少钱呢？首先，保鲜冷库是可升....
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